牧羊人新闻资讯网-牧羊人博客

主页
分享国际,国内,军事,社会,娱乐和财经新闻

王水林:为什么花闻起来是香的?所有的花都有

更新时间:2020-11-11 03:05点击:

  为什么花闻起来是香的?

  花的香味源于花瓣。这是因为花瓣中含有油细胞,带有香味的芳香油可由此分泌出来。随着水分,芳香油挥发到空气中,于是浓浓的香气在空气中飘来游去。

  当天气晴朗,艳阳高照、温度升高的时候,花瓣中的芳香油挥发得更快,飘得更远,所以香味更加浓郁。当花瓣张开,花蕊中的香精油便挥发出来。有些香花虽然不含芳香性化合物,但含有配糖体。配糖体分解时,能产生一些芳香性物质,因此,也能使人闻到香味。

  自然界中还有一些花,虽然它们的花瓣中没有油细胞,但闻上去也有阵阵香味。它们的细胞中含有一种叫做配糖体的物质,配糖体本身没有香味,但当它经过酵素分解的时候也能够散发出芳香味的气味来。

  不同花儿分泌芳香油和分解配糖体的能力是不同的,这就是有的花香浓烈、有的花香清淡的原因。一般来说,白花和淡黄花的香气最浓,其次是紫花、黄花、浅蓝花的香味最淡。但也有例外,比如白芍药就不如紫玫瑰香,因为花香的浓淡又与花的品种有关。

  所有的花都有香气吗?

  花儿并不是都是香气四溢。这是因为有的花是靠香味来吸引昆虫传播花粉的。而有些花却是靠艳丽的花色来吸引昆虫的,也有靠甜美的花蜜来吸引昆虫的。如柳树的花,很小,也不香,但它却有甜美的花蜜。还有些植物是靠风来传播花粉,这些植物就既没有花香,也没有花色和花蜜,如玉米的花。

  据说地球上有20多万种开花的植物,但能散发香味的花竟只占一小部分,大自然中的花并不都是香味十足的。而且任何一种花,色、香、韵齐全的不多,极少部分的花还是有臭味的呢,比如鱼腥草开出的花就很臭。

官方微信公众号