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海陆:古代皇帝吃什么?

更新时间:2020-11-14 18:45点击:

  清朝皇帝每天只吃早膳和晚膳两顿正餐,此外还有两次点心时间,正餐大部分都是肉食,十分油腻

  可不能像皇帝那么吃,理由是,古代没几个皇帝是长寿的。哈哈。

  可不能像皇帝那么吃,理由是,古代没几个皇帝是长寿的。哈哈。 查看原帖>>

  春节是我国的传统节日,过年饮食在古代就有很多讲究,尤其是皇家宴席。在古代个朝代都由不同的民族主宰,下面就来解锁古代皇帝过年都吃什么。

  在唐朝皇帝过年,在宫宴上,饺子是第一次出现在过年的餐桌上,当时称为“角子”。做了一些美味的既定菜肴,还会有皇帝偏爱的菜肴,比如唐玄宗偏爱野猪肉干拌米饭;喝屠苏酒,益气养神,寓意驱除辟邪。唐朝过年不仅要吃美味佳肴,还要欣赏歌舞,每次在宴席开宴前都会欣赏一段华丽的舞蹈。由此可以看出唐朝非常注重这种节日形式和庆祝方式。

  《酌中志》中继在明朝皇帝,在年宴上会吃数百道菜,猪鸭鱼鹅驴肉样样俱全,并且书中大量记载,在过年期间皇帝膳食数量和种类居多,猪肉多达126斤。除此之外,在过年时还吃水点心,也就是当现在的饺子,取其意吉祥团圆。

  清朝皇帝是满族,所以他们过年的年饭会非常讲究,看过电视的都知道会在新年吃生肉祭祀,而且菜品很多,每次吃的时候都要由专门太监,分别夹在碗里。菜品荤素搭配,还有点心调味,有冷食或者热食共计63道菜品。此外还有汤膳,皇帝是两副对盒,给大臣和嫔妃们都是一副,按照等级分发。

  过年当然是要守岁的,单芳通常都会准备果盒宵夜,主要有蜜饯,果脯,红枣,栗子,柿子,寓意吉祥如意。不管是哪朝哪代的皇帝,在过年时对宴席都很有讲究,不论是从形式上、摆盘上或者饮食食材上,都讲究一个好彩头,寓意着来年风调雨顺,蒸蒸日上。

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